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급식 경영학
![급식 경영학 / 곽동경 [외] 저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250692/32506924923.20220527042606.jpg)
급식 경영학
상세정보
- 자료유형
-
단행본
- ISBN
- 9788964511664 93590
- KDC
- 594.57-6
- 청구기호
- 594.57 ㄱ434ㄱ4
- 서명/저자
- 급식 경영학 / 곽동경 [외] 저
- 원서명
- [대등표제]Foodservice management
- 원서명
- [기타표제](개정) 급식 경영학
- 판사항
- 4판
- 발행사항
- 서울 : 신광, 2014
- 형태사항
- 333 p. ; 27 cm
- 주기사항
- 2002년 대한민국 학술원 우수학술도서
- 주기사항
- 공저자: 류은순, 이혜상, 홍완수, 장혜자, 최정화, 이나영
- 서지주기
- 색인(p. 323-333) 수록
- 서지주기
- 부록(1. 허즈버그의 이요인 이론에 의한 동기부여 외) 수록
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 곽동경
- 기타저자
- 류은순
- 기타저자
- 이혜상
- 기타저자
- 홍완수
- 기타저자
- 장혜자
- 기타저자
- 최정화
- 기타저자
- 이나영
- 가격
- \25,000
- Control Number
- hycl:96540
- 책소개
-
▶ 이 책은 급식경영학을 다룬 이론서입니다. 급식경영학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
MARC
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■504 ▼a부록(1. 허즈버그의 이요인 이론에 의한 동기부여 외) 수록
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