자료유형  

단행본

ISBN  

9788984893733 93590

KDC  

594.077-6

청구기호  

594.077 ㄱ845ㅇ

서명/저자  

영양사 면허시험을 대비한 급식경영학 / 김옥선...[등]지음

원서명  

[대등표제]Food serveci management

발행사항  

서울 : 효일, 2014

형태사항  

205 p. : 채색삽도 ; 26 cm

주기사항  

찾아보기: p. 198-205.

주기사항  

공지은이: 권수연, 김숙희, 김병숙

서지주기  

참고문헌: p. 194-197

키워드  

급식경영 급식산업

기타저자  

김옥선

기타저자  

권수연

기타저자  

김숙희

기타저자  

김병숙

원문정보  

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가격  

\18,000

Control Number  

hycl:96541

책소개  

▶ 이 책은 급식경영학을 다룬 이론서입니다. 급식경영학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.