자료유형  

단행본

ISBN  

9788996856610 04590

ISBN  

9788996856641(세트)

KDC  

594.51-6

청구기호  

594.51 ㄴ776초

서명/저자  

초대 손님 음식 / 농촌진흥청 전통한식과 지음

원서명  

[기타표제]향토음식과 함께 떠나는 맛여행

발행사항  

서울 : 모던플러스, 2012

형태사항  

215 p. : 천연색삽화 ; 24 cm

총서명  

맛여행 시리즈 ; 3

서지주기  

권말에 참고문헌 수록

키워드  

한국요리 요리레시피

기타저자  

농촌진흥청 전통한식과

가격  

\14,000

Control Number  

hycl:97526

책소개  

손님상에 올릴 수 있는 향토음식들을 소개하는 『손님 초대 음식』. 이 책은 밥, 죽, 국수, 만두와 같은 주식류를 비롯하여 국, 찌개, 전골, 탕, 구이, 부침, 볶음, 찜, 조림, 무침, 김치, 별미장과 같은 부식류, 떡, 음청류, 숙실과, 한과와 같은 후식류 등 한국인의 손님초대에 활용할 수 있는 향토음식들의 조리법으로 채워져 있다.