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Fennema's food chemistry : [edited by] Srinivasan Damodaran, Kirk Parkin, Owen R. Fennema.
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Damodaran, Srinivasan | Taylor & Francis | 2008
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(Handbook of) Food science, technology, and engineering. 3
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(Fundamentals of) Food science. 1
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노완섭 | 지구문화사 | 1995
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Encyclopedia of food science and technology. 1 - 4
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Hui, Y. H | John Wiley & Sons | 1992
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한국식품과학회 | KoSFoST | 2000
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Fennema's food chemistry : [edited by] Srinivasan Damodaran, Kirk Parkin, Owen R. Fennema.
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